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今年の2月に仕事にて1泊で初台湾にいってきました。

まず着いたら、すぐに現地のサロンに行き、フェイシャルとヘッドマッサ-ジをさせていただき、そのあとは、ずっと現地の方がアテンドしてくださり、美味しいご飯ばかりの24時間で大満足だった記憶しかない僕です。

日本にもいくつか店舗がありますが、現地で食べたディンタイフォン(鼎泰豐)の小龍包が本当においしかった!鼎泰豊 ディンタイフォン DIN THI FUNGは、台湾台北市に本店をおく小籠包が看板料理の上海料理レストランです。世界にチェ-ン店があり、日本、アメリカ合衆国、中国、オーストラリア、インドネシア、タイランド、マレーシア、シンガポール、韓国にも店舗を持つ人気のお店です。

「世界の10大レストラン」に選ばれた小籠包(ショウロンポウ)は、本当に絶品だと思います。 世界のTOP10に入るって凄さが違う!だって、世界だよ..世界。(何度、世界をつぶやいただろうか…それほど凄い!) ひきりなしに来るお客様に数人の職人がひたすら小龍包を(ガラスで見えるのです)その姿も印象に残っています。

実はこの前、銀座で打ち合わせがあったのでその前に東京駅のディンタイフォン鼎泰豐)経由しました…(笑) ランチに小龍包、美味しかった(^^)

年内にもう一度、台湾に行く話がいまあるのでちょっとわくわくです(仕事です!仕事!…)

海外で仕事は僕の夢のひとつでもあるので全力投球!のみ

HEADPURE 神田恭佑

 

 


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